Dijon kreeg het label 'Ville d'Art et d'Histoire'. Deze voormalige hoofdstad van het hertogdom Bourgondië onthult haar rijke geschiedenis met zijn historisch erfgoed. De geplaveide straten met hun vakwerkhuizen, herenhuizen en het stadhuis van de oude binnenstad nemen u mee naar een ander tijdperk. Stadhuizen en herenhuizen zoals het Vogue Hôtel en de Hôtel Chartraire de Montigny, getuigen van de architectuur van de 18e eeuw. Momenteel is Dijon verrijkt met architectuur met een modern stedelijke karakter. In 1990 was de stad een van de draaiplaatsen van de film ‘Cyrano de Bergerac”. Als u de film gezien hebt zult u zeker 'la maison Millière' herkennen.

Dijon is niet enkel een historisch belangrijke stad, maar heeft ook op gastronomisch gebied heel wat te bieden. Tijdens de internationale en gastronomische beurs in de herfst kunt u er genieten van de regionale producten zoals peperkoek, crème de cassis en mosterd.

Maak een wandeling door de stadsparken, bijvoorbeeld in het parc de la Colombière, of ga eens naar de tuin Darcy en bewonder er de ijsbeer van de beeldhouwer François Pompon of het meer Kir, een kunstmatig meer ten westen van Dijon dat naar Félix Kir genoemd is, voormalig burgemeester van Dijon.

Wat u zeker niet mag missen in Dijon, is 'Le Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne'. Aan het eind van de 14e eeuw hebben de hertogen van Valois het toenmalige kasteel van Dijon verbouwd tot een weelderig paleis voor de hertogen van Bourgondië. Drie eeuwen later is het monument opnieuw in eer hersteld. Tegenwoordig is het de zetel van de Etats de Bourgogne. Ook de toren van Filips de Goede is zeker de moeite waard; hij biedt een indrukwekkend uitzicht over de stad en is 46 meter hoog. De toren is gebouwd in het midden van de 15e eeuw en was een symbool voor het aanzien en de macht van de Hertogen van Bourgondië. De kathedraal Saint-Bénigne, de kerk van Saint-Michel en de Notre-Dame met zijn bijzondere klok vormen het karakteristieke stadsbeeld. Deze torens zijn slechts enkele van de vele torens die de stad bezit, dé reden waarom de stad 'de stad met de honderd torens' genoemd wordt. Dijon is bekend om zijn mosterd, zijn wijn en zijn crème de cassis; een bezoek aan een wijnhuis of een mosterdfabrikant is een grote aanrader.

Met de wagen is Dijon goed bereikbaar: de stad is immers gelegen langs verschillende snelwegen. Vanuit Parijs neemt u de A6. Vanuit België en Nederland via Rijsel neemt u de A26 en de A5. Komt u liever via Luxemburg, dan dient u de A31 te nemen. Vanuit Duitsland en Straatsburg de A36. Komt u uit Zwitserland, dan kunt u Dijon bereiken via de A40 en de A39. Met de TGV bent u er al op drie uur vanuit Rijsel.

Om de rijkdom van de Bourgondische hoofdstad te ontdekken is er niets praktischer dan gebruik te maken van het bussennetwerk van Divia; deze bussen brengen u dwars door de stad, en in het stadscentrum kunt u het gratis pendelbusje nemen. Of u kunt de tram nemen. Een stadsbezoek te voet of per fiets is ook leuk. U unt bij de toeristische dienst fietsen huren of gebruik maken van de fietsen van Velodi; deze zijn beschikbaar in veertig afhaalpunten in de stad.